【発行日】  2017年8月7日発行
【定   価】  本体3,600円＋税
【著   者】  杉林　堅次　他
【判   型】  B5判　176ページ
【 ISBN 】  978-4-931400-82-5

【内容紹介】
薬局に地域ヘルスケア拠点としての役割が求められつつある今日、本書は「薬局栄養指導」をテーマにした初めての書籍である。
行政動向も見据えた薬局栄養指導のあり方を大学教授が解説。
大手薬局チェーンの薬剤師・管理栄養士が現場での栄養指導のノウハウと疾患対応レシピを指南。
本書で薬局栄養指導のすべてがわかる
 
【目次】
■総論＆ケーススタディー
▶「薬局薬剤師が担うべき 薬と栄養・食事のマネジメント
細谷 治 城西大学薬学部薬学科 准教授
杉林 堅次 城西国際大学学長
▶「薬局で薬剤師と連携し始めた管理栄養士」
城西大学薬学部医療栄養学科 准教授 堀由美子
▶「薬局での管理栄養士の活用 現状と今後の課題」
東京理科大学経営学部 坂巻弘之
▶ケース１ クオールの取り組み
「クオール薬局における食事指導の実際」
恩地ゆかり（薬剤師） クオール株式会社 取締役）
植野 矩行（管理栄養士）
竹内 弘之（管理栄養士）
▶ケース２ フォーラルの取り組み
「フォーラルでの薬剤師と 管理栄養士の協働」
雨宮 淑子 （薬剤師） フォーラル株式会社 教育担当シニアマネジャー
岩崎 麻里 （管理栄養士） フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー
▶ケース３ 総合メディカルの取り組み
「糖尿病性腎症に対する薬局栄養指導」
下新原 統志（薬剤師） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 部長
平田 景祐（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 対馬中央店
 
■疾患ごとの栄養・食事指導
【高血圧】
雨宮 淑子 （薬剤師） フォーラル株式会社 教育担当シニアマネジャー
小口 淳美 （管理栄養士）フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー
【骨粗鬆症】
福井 章人（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 対馬中央店
牛尾 裕美（管理栄養士） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
【肥満症】
錦 雅宏（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 いづはら東里店 薬局長
田代 陽子（管理栄養士） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
【脂質異常症】
青木 傳（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 対馬広域センター店 薬局長
田代 陽子（管理栄養士） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
【糖尿病】
佐藤 美弥子（薬剤師）クオールアカデミー・教育研修部 課長
竹永 由紀子（薬剤師）クオールアカデミー・教育研修部 主任
植野 矩行（管理栄養士）クオール株式会社
宮代 由佳（管理栄養士）クオール株式会社
【慢性腎臓病】
雨宮 淑子 （薬剤師） フォーラル株式会社 教育担当シニアマネジャー
小口 淳美 （管理栄養士） フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー
【高尿酸血症】
竹永 由紀子（薬剤師） クオールアカデミー・教育研修部 主任
宮代 由佳（管理栄養士）クオール株式会社
【COPD】
沖山 英恵（薬剤師）クオールアカデミー・教育研修部 統括主任
植野 矩行（管理栄養士）クオール株式会社
宮代 由佳（管理栄養士）クオール株式会社
【貧血】
渡部 真吾（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 対馬中央店
牛尾 裕美（管理栄養士） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
【肝炎・肝硬変】
雨宮 淑子 （薬剤師） フォーラル株式会社 教育担当シニアマネジャー
岩崎 麻里 （管理栄養士） フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー
【IBD】
沖山 英恵（薬剤師、クオールアカデミー・教育研修部 統括主任）
植野 矩行（管理栄養士）クオール株式会社
宮代 由佳（管理栄養士）クオール株式会社
【風邪症候群】
牧田 和也（薬剤師） 総合メディカル株式会社 そうごう薬局 豊玉店 薬局長
牛尾 裕美（管理栄養士） 総合メディカル株式会社 薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
【食物アレルギー】
フォーラル株式会社 ブロック長・シニアマネジャー 佐藤 舞（薬剤師）
フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー 孰賀 佳冬（管理栄養士）
【嚥下障害】
山崎 映理香（薬剤師） フォーラル株式会社 ブロック長・シニアマネジャー
石井 光子（管理栄養士）フォーラル株式会社 栄養関連活動推進担当マネジャー
【低栄養】
沖山 英恵（薬剤師）クオールアカデミー・教育研修部 統括主任
植野 矩行（管理栄養士）クオール株式会社
宮代 由佳（管理栄養士）クオール株式会社
 
■疾患別おすすめレシピ
「減塩」「カルシウム豊富」「炭水化物・脂質コントロール」「低たんぱく質」「風邪・食欲不振・エネルギー積極摂取」「鉄欠乏性貧血」
 
▶レシピ制作、調理
総合メディカル株式会社
田代 陽子（管理栄養士）薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
牛尾 裕美（管理栄養士）薬局事業本部 薬局企画部 チーフ
クオール株式会社
内堀 治美（管理栄養士）
植野 矩行（管理栄養士）
竹内 弘之（管理栄養士）
佐野 英理子（管理栄養士）
井上 和美(管理栄養士)
フォーラル株式会社
安部香織（管理栄養士）
稲垣由利子（管理栄養士）
小口淳美（管理栄養士）
孰賀佳冬（管理栄養士）
橋本真奈（管理栄養士）
東由香（管理栄養士）
 
著者の所属・職位はすべて2017年6月30日現在